Hovedattributtet for enhver fest er naturligvis et festbord, der skal serveres smukt og dekoreres i de bedste moderne traditioner for kulinarisk kunst.
Og en vigtig komponent i det festlige bord er forskellige slags udskæringer - fra kød og fisk til grøntsag, frugt og ost, som skal udføres på den bedst mulige måde for at behage og måske behageligt overraske gæsterne.
Det er en smuk bordsætning og fantastisk borddekoration til ferien, der vil sige meget om værtindens gæstfrihed og dens kulinariske evner.
Og når du udfører feriesteder, er det ikke kun skønheden i de serverede kolde forretter, der betyder noget, men også lækkerheden af feriestederne i al deres mangfoldighed. Forskellige typer kød, pølser, ost, grøntsager og frugter skal bruges i bordsæt til en særlig lejlighed.
Og det betyder ikke noget, hvilken type ferie det er - nytår, fødselsdag eller anden fest, der er af særlig betydning for dig. Komplet dit feriested med uforlignelige snit, som i sig selv bliver behagelige godbidder og perfekt supplerer hovedretterne.
De bedste snit i moderne kulinariske traditioner bliver uundværlige og efterspurgte overalt og altid. Derfor, når du har undersøgt og afhentet dig selv de smukke tabelindstillingsmuligheder, der er bedst egnede til din type fest, kan du begynde at foretage feriesteder.
I festlige udskæringer kan du bruge alle slags kød og grøntsager, komponere dem, og samtidig skabe de mest unikke retter i form af et smukt snit på det festlige bord.
Det er ikke svært at lave smukke feriesteder, selvom du ikke tidligere havde behandlet det usædvanlige design af feriebordet: lidt tålmodighed, viden og dygtighed - de bedste feriesteder er klar!
Til at begynde med, lad os beslutte, hvilke nedskæringer der kan foretages på feriebordet:
- kødferieudskæringer;
- pølseskiver;
- osteskiver (eller osteplade);
- fiskeskiver og fiskesnacks;
- vegetabilske ferie skiver;
- frugtskiver.
Ud over de ferieskiver, der er anført ovenfor, kan du også fremhæve udskæring, som er kunsten at skære frugt og grøntsager, når du kan observere alle former for figurer, dyr, blomster lavet af frugt og grøntsager og effektivt dekorere bordet.
For at fremstille fantastiske skiver i en festlig stil, skal du se på de smukkeste variationer af skiver og design af udsøgt hakket kød, pølser, fisk, ost, grøntsager og frugter.
Ligegyldigt hvor trit det kan lyde, men når man skiver derhjemme, er det vigtigt, at skærekniven er praktisk og skarp, så man ikke ødelægger produkterne, men for at få smukke skiver og skiver af produkterne.
Du kan placere udskæringen på forskellige måder: med en ventilator, med en overlapning, i rækker i lige store dele, hvorpå resultatet opnået i form af en festlig klip i forskellige stilarter afhænger.
Hvordan man laver det ønskede snit på det festlige bord med kød, pølse, ost, fisk, grøntsager og frugter? Vi tilbyder dig de bedste typer feriesteder til enhver smag mere ...
Kødskæring på et festligt bord
Det vigtigste blandt mange snit på det festlige bord, som vi plejede at observere med dig på bordet, var og vil være kødskæring. Enhver fest begynder med kødskæring, derfor er det vigtigt at være mest opmærksom på dets design.
Kødskæring kan kun oprettes ud fra kød såvel som at bruge grøntsager og grøntsager i dets design, hvilket vil gøre kolde retter mere attraktive og fugtige.
Ved at tilføje smukke snit til det festlige bord lavet af kød med pølse, greener og grøntsager, kan du få fantastiske udskæringer med forskellige fødevarer, der vil hjælpe med at erstatte flere udskæringer på en gang på festen.
For at skabe kødskiver er lavet af tynde stykker kød, der er lagt ud i sektorer, i lige rækker (hvis pladen er firkantet), ventilator. Du kan også oprette konvolutter, hvis kødstykkerne er store i størrelse ved hjælp af midten af hver oliven. Hvis det ønskes, skal du bruge greener på toppen for at afslutte skæringen.
Smukke pølseskiver til ferien
Pølseskiver er de nemmeste at fremstille, da pølsen er mere formbar og samtidig bevarer sit friske udseende og originale form længere.
En god idé om pølseskæring er en blomst lavet af flere lag med pølseskiver, i midten bør der være et pølserør, og omkring - læg de resterende pølseskiver forsigtigt ud.
Derudover kan du ganske enkelt lægge forskellige typer pølser i sektorer og rækker, fordi princippet er det samme som kød. Halverede stykker pølse kan suppleres med små agurker, oliven, ost.
Glem ikke også greener og skiver grøntsager, såsom paprika, som du kan afslutte de vidunderlige pølseskiver på det festlige bord.
Festlig grøntsagsskæring
Først kan det se ud til, at skiver grøntsager ikke kræver en særlig tilgang, og det er let at udføre. Men begynder at udføre det, er der ofte problemer med design af grøntsager på det festlige bord.
Så alt er bedst muligt, og grøntsagsskiven blev udført i en højde, er det værd at overholde flere enkle og samtidig vigtige regler.
Alle grøntsager skal vaskes grundigt og afkøles, inden de skives. Det er også værd at vælge de grøntsager, der er mest ensartede i størrelse for at få et særligt smukt grøntsagsskæring.
Den kniv, som du vil udføre grøntsagsskæring med, er også vigtig - den skal være skarp og med et tyndt blad, så grøntsagerne ikke klemmes og let kan skæres. Sørg for at bruge greener til udførelsen af grøntsagsskiver såvel som dens udsmykning.
Fantastiske vegetabilske nudler til det festlige bord kan laves med skiver og skiver, strå og krøllede skiver af grøntsager ved hjælp af specielle værktøjer, der gør smukke grøntsagsskiver særligt attraktive.
Smuk osteskæring på et festligt bord
Osteskiver eller med andre ord en osteplade fremstilles altid ved hjælp af flere ostetyper, der skønnes smukt til en tallerken eller et specielt bord.
Du kan lave osteskiver, enten med en almindelig kniv, eller med en speciel kniv med en fiskelinje, nelliker eller en spade til ost. Dette afhænger primært af ostetypen.
Skær ikke osten i tynde skiver: terninger og osteblokke ligner osteskiver på det festlige bord, suppleret med druer, nødder og figner, som er så i harmoni med osten.
Hvis du vil servere ost som dessert, supplerer du under alle omstændigheder den fremragende ferieskåret ost med honning og sætter den i midten af udskæringen.
Fisk part skåret
Som andre typer skiver, skal fisken være på festbordet i form af fantastiske skiver. Vælg flere sorter af fisk, som vil gøre fiskeskiverne mere farverige og fugtige.
Fiskeskiver kan fremstilles af sild, syltede makrel, laks. Til at begynde med skal silden fjernes fra skrællet og formales, og derefter - lagt på en forkølet plade.
Fisketallerken ser altid godt ud med citronskiver, forskellige syltede typer, f.eks. Svampe, som kan være lagdelt eller dele pladen i sektorer, så du kan lave interessante fiskeskiver til ferien.
Ovenfor kan fiskeskiver dekoreres smukt med oliven samt anvendelse af greener og kaviar og muligvis andre godbidder.
Smukke frugtskiver på det festlige bord
Frugtskiver er en favorit delikatesse af alle, uden undtagelse, både voksne og børn. Og hvis du vil overraske dine gæster med behagelige godbidder, skal du med alle midler følge den festlige udskæring.
Du kan bruge en række frugter til at skabe smukke frugtskiver i form af skiver, i rækker samt forskellige former i form af udlagte skiver af frugt.
Det er forvasket og afkølet frugt, skrællet om muligt. Hvis du vil bruge æbler i skiver, skal du, så de ikke mørkner de skiver stykker æbler, drys med citronsaft og derefter lægge på en frugtplade.
For praktisk brug kan spyd eller tandstikker bruges til at holde frugt sammen. Skæring i sig selv kan være meget forskellig - fra skiver, terninger, strå, til kugler (vandmelon), trekanter. I vid udstrækning afhænger det alt af den frugt, du har valgt at skabe et smukt festligt frugtsnit.
Photo review - smukke ideer om festlige snit til enhver smag mere ...
