"Feriediet"

Hvordan man ikke bliver bedre, er det vigtigste spørgsmål, der opstår foran os alle på tærsklen til en festlig fest. Der er trods alt så mange fristelser!

Få nok søvn
Normal søvn er en effektiv forebyggelse af overspisning. Mangel på søvn får os til at forbruge 300 kcal pr. Dag mere på grund af højt kalorieindhold og fedtholdige fødevarer. Mekanismen for sådan overspisning er anderledes: kvinder føler sig ikke fulde efter at have spist, og mænd har en ulveagtig appetit.

Halvdelen så meget!
Når du er ved det festlige bord, skal du huske denne taktik om at tabe dig: hver slurk og "bid" skal være halvt så stor som en almindelig. Så du spiser 30% mindre. Hvis du også tygger langsommere, tror hjernen hurtigt, at du allerede er fuld.
Læn dig ikke på snacks
Allerede før de serverer varmt har alle gæster tid til at spise op til dump. Det er bedre at vente, indtil alle opvasken vises på bordet og derefter tage et valg. Derefter bliver din menu 14% tyndere. Mens du venter på hovedretten, kan du tygge noget, der naturligvis er ikke-nærende og sundt: bladgræs salat, grøntsagssnacks (uden saucer!).
Hvad man ikke skal spise efter seks
Stjernekokken og ernæringsfysiologen Trisha Williams anbefaler at spise korn ikke senere end morgenmad, så kroppen har tid til at ”brænde” dem.
Hold balance
Begræns kaloriindtagelse hele dagen. Men forsøm aldrig morgenmad. En ideel mulighed for et måltid nummer 1 - æg. Enhver, der laver mad omelet eller røræg til sig selv om morgenen, spiser mindre end den, der spiser sandwich.
Vælg en nabo
Tag plads ved siden af ​​en der spiser lidt eller taler meget.Naturligvis er rådgivning god i tilfælde, hvor du kender gæsterne eller bare er opmærksomme. Ingen ønsker at ligne en ubesværet ved siden af ​​en umyndig lille dreng!
Ferierettigheder
Forøg ikke kaloriindtagelsen på grund af retter, der ofte er i din menu. I et sjovt selskab er det let at glemme, hvad du elsker, og hvad ikke. Spis kun de retter, som du virkelig betragter som festlige, og opgiv ideen om at prøve lidt, men det er alt.
Dette er grænsen
Når vi står over for rigelig mad, forskellige i farve, form, aroma, er vi i stand til at spise meget, uanset sult. Vælg 2-3 retter, så sparer du fra 20 til 40% kilokalorier på en gallamiddag.
DIETMASTERPIECES
Ifølge ernæringseksperter koster det festlige bord os fra 2,5 til 3 tusind kcal. Så kost og helligdage er uforenelige? Det er ikke sandt. Her er nogle opskrifter på retter med lavt kalorieindhold. Nydelse garanteret.
Rejer Dip
Ved 16 portioner (26 kcal): 250 g krabbekød eller rejer 4 borde. spiseskefulde lys mayonnaise 1 bord. ske hakkede grønne løg 1 bord. spiseskefuld citronsaft ½ kop granatæblefrø 1 sød peber, gulerødder og frisk agurk, skivet i tynde strimler.

Hvordan man laver mad: Kombiner og bland grundigt alle ingredienser undtagen julienne-grøntsager. De dyppes i denne smukke og sunde sauce.
Apple Crisp

For 8 portioner (154 kcal): 4 kopper søde og sure æbler, skiver i tynde skiver ¼ kop sukker ¼ kanin. spiseskefulde kanel ½ kop + 2 bord. spiseskefulde mel 2 bord.spiseskefulde smør 1/3 kop ristede valnødder og havregryn 1 tsk. ske krydderier (muskatnød, ingefær, nelliker, citronskum) 3 spsk. spiseskefulde brunt sukker.

Hvordan man laver mad: bland sukker, kanel, korn og en halv kop mel. Kombiner med stykker smør, indtil der dannes små smuler. Tilsæt nødder. Dæk æblerne med en blanding af krydderier, brunt sukker og det resterende mel. Spred skiverne jævnt på en smurt bageplade, drys med en nøddesukkerblanding. Bages ved 200 ° C, indtil de er lysebrune i 35-40 minutter.
Universal tankstation
Ved 12 portioner (23 kcal): 1 kop baby æble sauce ¼ kop fedtfattig creme fraiche 2 bord. spiseskefulde lys mayonnaise 1 bord. teskefuld citronsaft spiseskefulde salt ½ te. spiseskefulde sennep 1 fedd hakket hvidløg en knivspids hvid peber.

Hvordan man laver mad: bland alle ingredienserne, overfør den til en krukke med et låg og opbevares i køleskab i 2 timer. Saucen kan opbevares i kulden i 1 uge. Ideel til bladgrøntsager, frugter, ost, varmt og koldt kød samt salte pandekager.
Figner med prosciutto
Ved 12 portioner (93 kcal): 12 stykker figner 60 g blød gedost 60 g skinke (bacon), skåret i 12 strimler 3 bord. spiseskefulde balsamico eddike.

Hvordan man laver mad: skåret figner på et kors næsten helt til bunden, hæld eddike, fyld med ost. Pak hver frugt tæt sammen i en strimmel skinke. Bages i ovnen på en smurt bageplade i 8-10 minutter ved 200 ° C. Serveres varm.
Artiklen blev offentliggjort på grundlag af tidsskriftet "Godt råd" 12−2014
Tekst: Leah Radova. Foto: PR
Materiale fremstillet af Julia Dekanova