Børnemenu - søde overraskelser

Disse ferietips, der adresseres personligt til hver lille gæst, får et uudsletteligt indtryk.

Cupcakes "Juletræer"
460 kcal, tilberedningstid 180 min
Ingredienser: ● 2 æg; ● 120 g granuleret sukker; ● 100 g mørk chokolade; ● 160 g mel; ● ½ pose bagepulver; ● 400 g smør; ● 450 g kondenseret mælk; ● skum af ½ citron; ● mad farve grøn; ● 150 g kandiserede frugter; ● smykker, majs "stjerner".

1. Pisk æg med sukker, kombiner med smeltet chokolade og mel blandet med bagepulver. Anbring i dåser, bages i 25 minutter ved 180 ° C.
2. Pisk smørret med kondenseret mælk til fløde. Rør farvestof og zest ind.
3. Tag lidt smul fra midten af ​​hver kage. Læg kandiseret frugt og lidt fløde i udsparingen. Knækk krummen og sæt fast i fløden. Sæt kulden i 30 minutter.
4. Brug en pastry sprøjte, lav "kviste" fra fløden, og fastgør dem på skiver, der sidder fast i cupcakes. Dekorer det resulterende "juletræ". Sæt den i kulden i 1 time.
Tip: cremen af ​​smør og kondenseret mælk bliver glat og delaminerer ikke, når begge produkter er blandet, når de er blandet, ved samme temperatur - stuetemperatur.
Minikager "Lapland"
420 kcal, tilberedningstid 120 min
Ingredienser: ● 800 g creme fraiche; ● 500 g kornet sukker, en hvisken salt; ● en knivspids soda; ● 250-300 g mel; ● 3 tabel.spiseskefulde kakaopulver; ● drageer i rød glasur; ● 100 g mørk chokolade; ● 50 g hvid chokolade.
1. Fra 200 g creme fraiche, 150 g sukker, salt, soda og mel æltes dejen. Adskilles og kombiner halvdelen med kakao. Rul en del af den lette dej ud, skær cirklerne og bag i 3 minutter ved 190 ° C. Bag 4 kager fra den resterende lyse og mørke dej.
2. Pisk den resterende creme fraiche med sukker. Coat kagerne og lad natten over. Om morgenen skal du skære kagen i portioner, læg runde skorpe på hver. Pynt drageer og chokolade, så du får hjorte ansigter.
Tip: så kagerne er godt mættede, lad dem natten over i rummet. Og om morgenen skal du lægge i køleskabet i 1 time: så kan kagen skæres i pæne skiver.

Artiklen blev offentliggjort på grundlag af magasinet "God rådgivning" 12/2013
Foto: Konstantin Vinogradov
Materiale fremstillet af Julia Dekanova

Se videoen: Dansk Roblox. MeepCity - Verdens Sødeste Kæledyr! (November 2024).