I "Lingonberry" går variationen af efterårsretter godt sammen med de faktiske nuancer i modesæsonen valgt af Pantone Color Institute!
At følge med på modetrends er lige så interessant som at prøve nye retter. Hvis du vil shoppe og prøve læder-ankelstøvler, skal du vælge et tørklæde til efteråret til tekstur, tænke hvilken pels der er bedre - ribben eller plaid. Dette svarer til, hvordan du føler dig i Café Brusnika, hvor du kan vælge mellem en række lækre muligheder: aromatisk grøntsagsstuing, græskar suppe, mør kylling fyldt med svampe, bønnesalat med selleri.
Lad os tale om de mest interessante kombinationer.
Teriyaki kyllingesalat og mørk cheddar
Dybgul erobrede podiums i mange lande denne sæson. En af efterårsblomsterne, som ikke blænder og ikke distraherer, men tiltrækker opmærksomhed. Den bærer læderjakker og strikkede trøjer. Teriyaki kyllingesalat i Lingonberry er omtrent den samme farve. Assorterede agurker, tomater, løg, svampe sammen med kylling i sesam med tærtsaus - en efterårsmulighed. På den ene side er denne fad hjertelig, på den anden - den er fyldt med sunde grøntsager. Hvad kan være bedre i regnfulde dage, når du virkelig ønsker varme?
Græskar fløde suppe og tiger orange
Græskar er traditionelt en efterårsgrøntsag. Duftende og rig på smag, det er meget nyttigt for den menneskelige krop.Grøntsags vitaminsammensætningen er sådan, at det giver dig mulighed for at opretholde et svækket immunsystem og på samme tid muntre dig, fordi græskarets farve er lys - orange. Det vides ikke nøjagtigt, om designerne af Valentino-modehuset blev inspireret af græskaret, da de skabte deres seneste kollektion. I det hersker tiger-orange. Det er en ideel ledsager i en storby, hvor det er så let at gå tabt i en mængde. I efteråret tog “Lingonberry” hensyn til sæsonens modetrends og tilbyder fløde græskar suppe. Det koges med gulerødder og kartofler, og en gårdcreme med 15% fedt tilsættes også. Med en sådan komposition er det kun at erobre hjertene og tage en ny karrierehøjde.
Broccoli og Guacamole fløde suppe
Pantone Color Institute udvikler hver sjette måned ikke kun en moderigtig palet, men også en klassisk. Mættet grønt, vagt, der minder om oliven, anbefales farven "guacamole" som basisskygge dette efterår. Det er sjovt, at instituttet ofte navngiver farver på navnene på grøntsager og frugter. Fortsætter det kulinariske tema, lad os sige, at Lingonberry-caféen har forberedt sig grundigt til efteråret. Her finder du ikke kun mange retter med guacamole, men også broccoli fløde suppe. En af de mest nyttige og grønne i menuen. Med mængden af calcium er broccoli ikke ringere end mælken, men indeholder også et dagligt indtag af C-vitamin.
Kylling og svampstrudel og vaniljekesur
Hvid er en af de vanskeligste. Det tiltrækker øjeblikkeligt opmærksomhed, men forvrænger let virkeligheden. Derudover går det ikke godt med alle farver. Designere er klar over dette, så i efterår gjorde de hvidt lidt mørkere.Det viste sig at være næsten beige, men let, med et ord, - vaniljekesur. Det ser godt ud i flydende stoffer og teksturer. Hvis du vælger mad i henhold til tøjets farve, i "Lingonberry" er efterårsversionen af strudel velegnet - med champignoner, kylling og mozzarella. En stor snack til travle damer, der ser elegant ud, selvom du tager den med dig.
Sød mad og frugt due
Det er ikke så let at forestille sig, hvordan farven ”frugtdue” ser ud, men Pantone Institute deciferer navnet som ”ekstrovert pink”. Dens frugtagtige nuance skaber en tilstedeværelse, der ikke kan ignoreres. Faktisk er det en blød lyserød farve, elsket af mange piger. Det er virkelig svært at ikke lægge mærke til det. Den er så attraktiv, at den ligner en lækker kage, som du bare vil spise.
I caféen "Lingonberry" mere end 30 forskellige desserter. Fra den klassiske ostekage og tartlets med friske bær til mangomousse, kirsebærterte med sukkerfri pistacienødder, let hindbæris og luftig marengsrulle med bær og kondenseret mælkesmag. Sød i "Lingonberry" glæder ikke kun smagsløgene, men også visuelt attraktivt. Desserter ser ekstremt æstetisk ud. I en sådan grad, at de kan blive en værdig ledsager af en pige på en modeshow eller en social begivenhed.
Grundlæggerne af Lingonberry-projektet Pavel Mokrushin og Yulia Artemyeva taler om efterårsmenuen:
- Denne sæson ville vi fokusere på lyse naturlige retter fra italiensk og europæisk køkken, vi var ikke ivrige med tilføjelsen af et stort antal krydderier og forbindinger.Kun sæsonbestemte grøntsager, naturlige smag og naturfarver. Dronningen af efterårstilbudet er selvfølgelig græskar. Vi tilbyder græskar fløde suppe, også broccoli suppe. Kyllingekotelet "Parmigiano" med en skive ost og tomatpasta, strudel med svampe og vores nye salater er lyse noter i efterårets menu.
//www.instagram.com/brusnikacafemsk
//www.brusnikacafe.ru
